1. BÁNH MÌ BÍT TẾTa. Bánh Mì Bích Tết Nam Sơn: 200bis Nguyễn Thị Minh Khai F6 Quận 3
b. Bánh mì bích tết Nam Sơn: 188 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 9305 469
c. Bánh mì bích tết Hỏa Diệm Sơn: 41 Võ Văn Tần Quận 3 - 930 5242
d. Bánh mì bích tết Lệ Hồng: 489/27/29 Huỳnh Văn Bánh - Phú Nhuận - 9905
1064
e. Bánh mì tươi 62 Mạc đỉnh chi F.Đakao
f. Bánh mì Như Lan: 50-64-68 HÀM NGHI, P.BN, Q.1, TP. HCM - 8.29 29 70
2. BÁNH TRÁNG
a. Bánh tráng trảng bàng Hoàng Ty 1 : 691B Xô Viết Nghệ Tĩnh- Bình Thạnh
- 8988789
b. Bánh tráng : 441 Nguyễn Tri Phương Quận 10 - 8561 268
3. BÁNH BAO
a. Bánh bao Cả Cần: 215 Nguyễn Tri Phương Quận 5 – 8561226
b. Bánh bao Hà Phát: 11B Phan Kế Bính Quận1 – 8220664 3-6k/cái
4. BÁNH XÈOa. Bánh xèo Đinh Công Tráng : 49A Đinh Công Tráng Quận 1 – 8241110 (đối
diện nhà thờ Tân Định là đường Đinh Công Tráng)
b. Bánh xèo Nhật Bản: 15B/11 Lê Thánh Tôn Quận 1
c. Bánh xèo Đinh Công Tráng: 251/3 Nguyễn Thiện Thuật Quận 3 - 833 0513
d. Bánh xèo Ngọc Hương: 398 Võ Văn Tần Quận 3 - 8331 839
e. Bánh xèo A Phủ: 10A 3tháng 2 Quận 10 – 8627632 (gần rạp hát Hòa Bình)
5. BÁNH BÈOa. Bánh Bèo Chén : 68 Trần Mai Ninh F11 Quận Tân Bình
b. Bánh bèo Vỹ Dạ: 62 Lý Tự Trọng Quận 1 – 8221599
c. Bánh bèo Thôn Vỹ: 142 Sư Vạn Hạnh Nối Dài Quận 10 – 8628327
d. Quán bánh bèo bì Bà Ba: 106 Lý Thường Kiệt quận 10
6. BÁNH CANHa. Bánh Canh Cua : 78A Thiên Phước F9 Quận Tân Bình
b. Bánh canh cua Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn Quận 1 – 8250261
c. Bánh canh cua: 45A Nguyễn Văn Đậu . Quận Bình Thạnh
d. Bánh canh cua: 59bis Nguyễn Thông Quận 3 - 9310661
e. Bánh canh Nam Phổ : 22b Nguyễn hữu cầu quận 1 - 8203795
f. Bánh canh trảng bàng Hoàng Ty : 32 trương quốc dung - quận phú nhuận –
9010212
g. Bánh canh Trảng Bàng: 182 Lý Thái Tổ (gần ngã 3 Nguyễn Đình Chiểu)
h. Bánh Canh Trảng Bàng 441 Nguyễn Tri Phương, P.8, Q.10, TP. HCM -
8561268
i. Bánh Canh Tôm Cua: 47 Tôn Thất Đạm Q.1 ( kế bên Hủ tiếu cá Nam Lợi )
Quán ăn lâu đời, nổi tiếng đến không cần bảng hiệu vẫn đông khách
j. Quán bánh canh cua giò heo , tôm đầu hẻm 568 Bà Hạt, quận 10.
7. BÁNH UỚT-BÁNH CUỐNa. Bánh cuốn Hồng Phát: 17 Nguyễn Thị Minh Khai. Quận 1
b. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8200 584
c. Bánh cuốn Hồng Hạnh : 17a nguyễn thị minh khai quận 1 – 8274252
d. Bánh cuốn Hiền: 19B Nguyễn Thị Minh Khai P.BN, Q.1, TP.HCM - 824 3570
e. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng, P.ĐK, Q.1, TP. HCM - 820 0584
f. Bánh cuốn Thiên Hương: 155 Nguyễn Thị Minh Khai, P.PNL, Q.1 - 8331
1590
g. Bánh Ướt Bảy Hiền : 12 Lý Thường Kiệt F11 Quận Tân Bình , đối diện BV
thống nhất
h. Bánh Ướt Phú Kiệt: 513 Lạc Long Quân F5 Quận 11
8. Bánh nậm , chè , sinh tố : 106 Tô hiến thành f15 Q10 (số cũ 100)
9. Bánh tôm Hồ Tây: 20B Trần Cao Vân, P.ĐK, Q.1 - 824 38 14
10. BÁNH KHỌT
a. Bánh khọt Vũng Tàu: 218 Lê Lai. Quán lề đường
b. Bánh khọt Cô Ba: 59B Cao Thắng, Q3 - 8.323.362
12. Bánh Hỏi Bà Rịa:
Nằm trên đường Nguyễn Tri Phương gần ngã 4 NTP với 3/2, phía bên đường
chạy về cầu NTP.
Miếng bánh ở đây lớn, mỏng, trong và những sợi bánh dính chặt vào nhau.
Chủ quán cho biết, mỗi ngày đều đặn ba lần bánh được gửi theo xe từ Bà
Rịa lên cho kịp bán và tươi. Ngoài rau sống, bánh còn được dọn chung với
nhiều thứ như chả giò chiên, nem nướng, thịt nướng, thịt quay và một
đĩa nhiều loại đồ chua như củ kiệu, ngó sen, củ cải trắng, đỏ ngâm giấm.
Ở đây còn có loại chả giò cá trích khá độc đáo ăn chung với bánh hỏi,
nhưng rất tiếc là không có thường xuyên, vì lệ thuộc vào thời vụ đánh
bắt loại cá này. Bên cạnh bánh hỏi, quán còn bán thêm nhiều món ăn khác,
kể cả cơm trưa bình dân và nhiều loại bánh, nhưng đáng chú ý là những
món có xuất xứ từ Bà Rịa-Vũng Tàu như bánh bèo bì Bà Rịa, bánh bò Bà
Rịa, bánh khọt Vũng Tàu. Trong khi đó bánh bèo bì Bà Rịa vừa có nhân đậu
xanh hầm nhừ tán nhuyễn, vừa được rắc thêm tôm chấy giã mịn rồi lại kèm
thêm bì trộn với thịt ba rọi. Nhờ vậy nên bánh khác những loại bánh bèo
khác.Riêng loại bánh bò Bà Rịa ở đây được coi là loại bánh bò có…thương
hiệu mà mọi người quen gọi là bánh bò Bà Búp, nghe đâu đã nổi tiếng
được mấy chục năm.
13. LẨU DÊa. 294 Cô Bắc Quận 1 - 8367 857
b. Tư Trì: 18/1A Thanh Đa -Bình Thạnh - 8 998 873 và 1121 đường Bình
Quới, Q. Bình Thạnh .Trong các kiểu chế biến, canh thịt dê được hấp thụ
tốt và có hiệu quả chửa bệnh cao nhất. Duy có điều chưa thấy quán nào
công bố “bảo đảm thịt dê 100%”. Ông Ngô Minh Hải, chủ quán Tri Nhân,
Bình Thạnh kể, một số bạn thân của một quán dê nổi tiếng tại địa phương
nói, “chỉ có khách thân hữu, khi kêu mới có dê 100%, bằng không chỉ 50%
đã quý, còn lại là heo với heo mà thôi”. Chế biến dê bây giờ trên cả
chục món: lẩu, hấp, nướng, rựa mận, hầm sả, cà ri, bóp thấu, nhúng giấm,
xào satế, xào lăn, tủy óc chưng, ngọc dương tiềm…
c. 304 Lê Văn Sĩ - Quận 3 - 8449 389
d. Dê Trương Định: 105 Trương Định , ngay góc Hồ Xuân Hương Q.3 Quán
đông khách, thực đơn vài món, lẩu dê là chính. Rượu huyết dương ở đây dễ
uống
e. Dê Bàu Sen: 132 Lê Hồng Phong - 8354.132 , đoạn gần ngã tư Nguyễn
Trãi Thực đơn phong phú, đôi khi còn có cả ngọc dương
f. Dê Lộc Ấn: 41B Nguyễn Thị Diệu Q3. Giá cao, du khách là chính
g. Quán Lẩu dê HAI HOÀN: 789 Cách mạng Tháng Tám, P.15, Q.10 - 9.701.017
h. Lẩu dê XƯƠNG KÝ - ngã sáu Gò vấp Quán ăn nổi tiếng có truyền thống
lâu năm với những phương pháp nấu ăn gia truyền ngon và bổ. Là một trong
những quán rất ít ở TP Hồ Chí Minh nấu thịt dê chính gốc, ngon và rẻ.
14. LẨU CÁ KÈO:
Cả một dãy quán quanh chùa Xá Lợi, trên đường Bà Huyện Thanh Quan và
đường Sư Thiện Chiếu. nhờ gần chùa mà không khí mát mẻ, giá cả dễ chịu.
Lẩu cá kèo là món đầy ắp phong vị khẩn hoang miền nam. Cứ gọi thêm một
phần cá để xem cách ăn mới hồn nhiên chừng nào. Người phục vụ sẽ mang ra
một tô cá bống đang giẫy dụa, gạt nhanh vào lẩu rồi đậy nắp lại liền,
vậy rồi ăn. Ruột cá đăng đắng rất được dân nhậu ưa chuộng. Ăn kèm với
những loài rau hoang dã: rau đắng, lá giang…Món cá kèo nướng mọi cũng
con cá còn sống, nướng, chấm muối ớt
a. 67 bà huyện thanh quan quận 3 – 9307687
b. 6 sư thiện chiếu quận 3 - 9300636
c. 10a sư thiện chiếu quận 3 – 9308089
15. LẨU BÒ
a. Hai Hoàn: 789 cách mạng tháng 8 quận 10 – 9101017
b. Tái Ngộ: 9 Lê Lợi F9 Gò Vấp - 8955 129
c. Lẩu bò Minh: 107 Trương Định Q.3 ngay góc Ngô Thời Nhiệm
d. Bê thui Bê Vàng: 52 Nguyễn Thông Q.3 - 9311.684 Trước quán là một con
bê nướng vàng trên lò than. Kêu phần ăn theo đơn vị lạng
e. Bò tùng xẻo Tư Xoài: 522/ A1 Nguyễn Tri Phương Quận 10
f. LƯƠNG SƠN QUÁN: 31 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Q.1, TP. HCM - 8252330
Nổi tiếng hơn 11 năm với đặc sản Bò Tùng Xẻo
16. QUÁN HUẾ
a. Phú Xuân: 128 Đinh Tiên Hoàng Quận 1- 8200 329
b. Bến Ngự: 77 Huỳnh Tịnh Của Quận 3- 8201345
c. Bích Liên: 386/71D Lê Văn Sĩ Quận 3- 843 6616
d. Huế Chừ: 55bis Phạm Ngọc Thạch Quận 3 - 825 1706
e. Quán Đo Đo 10/14 Lương Hữu Khánh, Q.1 - 9.254.159 .Vào hẻm 177 Nguyễn
Thị Minh Khai (ngay ngã 3 Nguyễn Thượng Hiền) Quán bán suốt ngày, yên
tĩnh ,thoáng, chỗ ngồi lịch sự .Có mì quảng, bún bò huế, cơm hến, bánh
bèo, bánh đập mắm cái, mít trộn….
f. Quán Phú Hương: 21 Sao Mai Q.Tân Bình . Từ trung tâm thành phố đi
theo đường CMT8, qua ngã 3 ông Tạ (ngã 3 Phạm Văn Hai) chừng 100m, ngang
số 145 CMT8 thì rẽ trái vào đường nhỏ Sao Mai. Quán ấm cúng, bán suốt
ngày, đồ ăn rất ngon . Mì quảng, cao lầu hội an, hến trộn, mít trộn,
thịt heo luộc cuốn bánh tráng, cá nục cuốn bánh tráng, bún cá ngừ. Đúng
mùa có cá chuồn
g. Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn (vào 1 ngõ cụt sau chợ Bến Thành) . Một
góc yên tĩnh ở trung tâm thành phố. Quán bình dân nhưng trên bàn vẫn có
hoa tươi. Đủ các món như bún bò, bánh bèo, nậm, bột lọc, cơm hến, hến
trộn……
h. Kim Long: 80/86 Trần Quang Diệu Q.3 - 8.436.498. Quán trong hẻm, lịch
sự, yên tĩnh. Thực đơn khá đầy đủ : bánh khoái, nem lụi, chả tôm, chè
khoai tía. Riêng cơm hến chỉ có thứ 7 và Chủ Nhật
i. Quán Ruốc: 158 Trần Huy Liệu P15 Q.PN-8.457.874. Gần ngã 4 Hoàng Văn
Thụ, Bún bò Huế, bánh canh cá lóc, bánh canh chả cua, Bánh khoái, Nham
Huế, Lẩu cá ngạnh, Cá dìa, Cá hanh…
Chỉ mới mở ra chừng hơn mười ngày, nhưng quán Ruốc đã được nhiều người
sành ăn món Huế tìm đến. Bởi vì theo họ món ăn ở đây đúng là Huế. Món
đinh của Ruốc chính là bánh khoái được giới thiệu là nguyên mẫu ở cầu
Ðông Ba. Quán không sang trọng, cầu kỳ, chỉ hơi sang hơn quán bình dân
một chút. Nhưng ở đây, ngoài bánh khoái cùng các món ăn quen thuộc của
Huế như bún bò, bún chả cua, nem lụi, tôm chua thịt luộc, bánh nậm, lọc,
ram ít…, người ta còn tìm được những món phải dùng nguyên liệu được
giới thiệu là chở từ Huế vào như hến trộn, vả trộn hay các món lẩu um cá
ngạnh, cá dìa, cá hanh… Ngày chủ nhật còn có món cơm hến với cả nước
luộc hến cũng được chuyển từ Huế vào. Quán còn có bán loại rượu làng
Chuồn, một loại rượu nổi tiếng ở Huế, rượu nồng mà không cay, khi uống
vào cứ ấm người thật dễ chịu.
k. Quán Đông Ba: 10A Nguyễn Du . Quán có bún bò, bánh canh cua
l. Quán Gia Hội
+ 45A Lý Chính Thắng (gần ngã 3 Huỳnh Tịnh Của) Q.3 - 8.480.001
+ 14A Đường số 2, cư xá Lữ Gia Q.11 - 8.662.827. đường đối diện ĐH Bách
Khoa
m. Quán Đất Phương Nam: 82 Huỳnh Tịnh Của Q.3 Ngoài các món nhậu miền
nam,có món Huế, bánh lọc, bánh nậm rất ngon. Gọi món này phải chờ vì
quán mới hấp bột, bánh đưa ra nóng hổi, thơm phức mùi lá. Chả bò cũng
ngon
n. Quán Ái Mỹ: 1163 Bình Quới - 5.563.390 . Quán nằm giữa Bình Quới 1
& Bình Quới 2, đến đây rẽ vào đường đi vào quán càfê Bình An. Những
món Huế như hến, trái vả, con nuốt, cá sòng…bia Huda. Chỗ ngồi thoải
mái, những dãy nhà rường bao quanh 1 khoảng sân. Khá nhiều món như vả,
nuốt, cá chình, cá bống thệ…
o. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng, gần hồ bơi Kỳ Đồng . Giá hơi cao
p. Quán Tib: 187 Hai Bà Trưng .Q3 - 8.297.242 (giữa Điện Biên Phủ và
Nguyễn Đình Chiểu). Mở cửa trưa và chiều tối, đây là quán đầu tiên trình
bày món ăn rất nghệ thuật
17. KEM
a. Kem Pinky: 345 Nguyễn TrọngTuyển, P.1, Q. Tân Bình đối diện ĐH
Maketing
b. Kem bố già : hồ hướng nghiệp (đối diện vũ trường mưa rừng)
c. Kem Mum Mập : Trần Quốc Thảo Q3 , xéo trường Nguyễn Thái Sơn , bằng
giá pinky
d. Kem Cầu Bông : hẻm kế giày Thông , trước khi tới ngã 4 đinh tiên
hoàng – VTS - NPK
e. Kem Goody: 133 Hai Bà Trưng Quận 1
f. Kem Pinky: 2B Sư Thiện Chiếu Quận 3
18. CHÈ
a. Chè Thái : 280 Nguyễn Tri Phương Quận 10
b. Chè 1000đ : cuối đường Bùi Minh Trực Q8 , gần ngã 3 Bông Sen
c. Chè 75 Trần Huy Liệu Q3 .
d. Thạch chè Hiển Khánh 718 Nguyễn Đình Chiểu f18 , Q3
e. Chè người hoa Hà Ký: 138 Châu Văn Liêm Quận 5 - 8567 039 ngay ngã tư
với Hồng Bàng. Quán nhỏ, nhiều loại chè của người Hoa như: đậu hủ, bo bo
đậu hủ, đậu hủ hạnh nhân, quy phục linh Quảng Châu, củ năng hột gà,
tuyết chi nhãn nhục….
f. Chè Thái : 368 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 9316 300
g. Chè quán Spice: 100A Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1 - 829 4020
i. Quán chè nằm ở vỉa hè 1603 đường Ba Tháng Hai, quận 10.Tuy không có
bảng hiệu nhưng với thời gian tồn tại trên 20 năm, quán chè này đã làm
hài lòng nhiều người khi đến đây với đủ các loại chè như chè đậu đen,
chè đậu đỏ, sâm bửu lượng
19. Nước mía CMT8 - Sư Nguyệt Anh , đối diện cổng bên hông Tao Đàn
20. PHÁ LẤU
a. Phá lấu : bờ kè kênh nhiêu lộc đường hoàng sa gần thảo cầm viên
b. Phá lấu : ngã 4 Khánh hội - hoàng diệu , gỏi bò dở tệ
c. Phá lấu chiên: hẻm 243 Tôn Đản Q4.
21. GỎI KHÔ BÒ
a. Gỏi khô bò Đạt Thành: 227 Võ Văn Tần Quận 3 - 8334 980
b. Gỏi khô bò quán 85: 85 Trần Quang Diệu Quận 3 - 8436 485
c. Gỏi khô bò công viên lê văn tám : trước CV LVT dường hai bà trưng
22. CHẢ GIÒ
a. Chả giò Cổ Ngư : 222 Pasteur Quận 3
b. Chả giò Nhà Hàng Á: 19 Công Trường Lam Sơn Quận 1 - 8234 999
23. CHẢ CÁ HÀ NỘI
a. Chả cá Lã Vọng: 31 Nguyễn Thị Diệu Chủ quán là con của chính chủ quán
Lã Vọng gốc ở Hà Nội .Người Hà nội nhận xét phải ăn vào mùa đông lạnh
lẽo mới cảm nhận được cái ngon của món này
b. Chả cá Hà Nội: 5A Trần Nhuật Duật (gần ngã 3 Trần Quang khải) Tân
Định Q.1 - 8.484.240 Quán khá ấn tượng với bảng hiệu làm từ tấm gỗ hình
một con cá. Nội thất được trang trí với những bức tranh sơn dầu phố
phường Hà Nội. Thực khách đến đây còn được nghe văng vẳng giai điệu hát ả
đào. Theo anh Võ Hiệp, chủ quán cho biết, quán chả cá Hà Nội của gia
đình đã có mặt tại TP.HCM 16 năm qua. Trong khi chờ đợi món chả cá, bạn
có thể gọi vài con ốc hấp chấm nước mắm gừng cay nồng như một món khai
vị để bắt đầu bữa ăn. Chả cá được làm từ hai loại cá lăng hoặc cá lóc,
theo anh Hiệp mùa có cá lăng, nhất là được cá sông La Ngà thì thật
tuyệt. Cá tươi được lạng lấy phi lê dày cỡ nửa phân, đem ướp với gia vị,
riềng, mẻ, nghệ, mắm tôm, phải là thứ mắm tôm Cửa Lò - Nghệ An mà quán
đã đặt riêng để chế biến món này. Chả của quán thường được ướp trước
khoảng 3 tiếng để gia vị thấm thật đều vào từng sớ cá. Điều đặc biệt của
món ăn này là lên lửa hai lần, sau khi nướng chả tiếp tục được rán trên
chảo nhưng món ăn không kém đi mà còn tăng thêm mùi vị nhờ mùi thơm của
thì là, hành lá như bổ khuyết những gì còn thiếu cho món chả trở nên
hoàn thiện hơn. Cho vào chén vài cọng rau thơm, bánh đa bóp vụn, khoanh
bún đồng tiền, vài hạt đậu phộng, vài sợi hành hoa, đặt miếng chả nóng
hổi lên trên, và chan chút mắm tôm ngầu bọt thơm lừng, vì mắm đã được
cho thêm một giọt tinh dầu cà cuống. Nếu bạn đến sớm, may ra còn phần
bao tử cá kèm theo chả, miếng bao tử giòn, ngọt càng nhai càng tăng sự
khoái khẩu. Nhấp ly rượu làng Vân sủi tăm nồng ấm lúc này mới thấy đầy
đủ sự thú vị của món ăn mang đến.
24. Xôi Xiêm , bánh Bí : đối diện chè thạch Hiển Khánh
25. Bò bía: gần trường Nam Kỳ Khởi Nghĩa ( cấp 3 ) Q.11, đi theo đường
3/2 , rẽ Nguyễn Thị Nhỏ chừng 200m thì rẽ vào 1 hẻm nhỏ ( trường NKKN ở
trong ấy ) . Bán món bò bía chỉ 200đ/cuốn gồm củ sắn , tôm khô là chính ,
ngon . Theo quan sát thì vệ sinh ok . hãy đến vào giờ học , vì lúc ấy
hs đang học , ko phải chen chúc.
25. Cocktail Yên Đỗ: 79 Lý Chính Thắng Quận 3 - 843 60 77
26. Nem Ninh Hòa - Trường Tiền : 9A Kỳ Đồng
27. ANANAS - Pizza kiểu Việt: 246/10B24 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Bình Thạnh
– 5122521 Theo bà Nguyễn Thị Tú Trinh, bếp trưởng cửa hàng Ananas
chuyên chế biến món pizza giao tận nơi cho biết lò nướng bánh pizza phải
là lò xây bằng gạch chịu nhiệt, vòm lò hình vòng cung. Sau khi củi được
đốt nóng trực tiếp trên nền lò ở một góc, hơi nóng tỏa đều từ trên
xuống và từ nền lò lên với nhiệt độ khoảng 3000C. Lúc đó chiếc bánh đã
được chuẩn bị sẵn cho vào lò nướng ngay, nhờ nhiệt độ cao và nóng đều,
bột bánh sẽ nổi ngay tức khắc. Theo các đầu bếp, bí quyết của chiếc bánh
pizza ngon ở chỗ bột bánh phải nở xốp và giòn, không được chai, cứng.
Ananas giới thiệu các loại bánh pizza đặc biệt trong thành phần bột được
trộn khoai lang như pizza Thăng Long được làm từ phi lê cá lóc, hành
lá, mẻ; pizza Cố Ðô dùng các loại nem Huế, chả Huế làm thành phần chủ
lực của nhân. Pizza Phương Nam dùng thịt bò lúc lắc, hành tây, ớt Ðà
Lạt. Cái khéo léo của các đầu bếp Việt là dùng hương vị, sản vật của địa
phương sao cho hài hòa vừa nổi bật mùi vị của các loại trái cây, rau
củ, tôm cá nhưng vẫn không xa rời nét đặc trưng của pizza Ý.
28. HẢI SẢN
a. Quán HÒN CHỒNG - thịt cá mập (Thủ đức): 403 Đặng Văn Bi, Thủ Đức (TP
HCM) và 159/46/33 Trần Văn Đang , Q.3 Cá mập mình suông dài, nhiều vi,
da màu xám và mặt mày có vẻ táo tợn. Theo ngư dân, nếu đúng cá mập, như
quân hàm, bên mang có “đeo” 5 gạch - khe thở của mang cá. Còn loại cá có
mang, đeo 4 gạch là cá nhám hay còn gọi cá nghéo. Tuy vậy, quán xá ngày
nay vẫn gọi chung: cá mập con, vì chúng có cùng chủng loại. Giống cá
này không có xương hom, chỉ một dãy xương sống như sụn ở giữa thân, nên
chuyện mắc xương không xảy ra ở người lớn tuổi hay trẻ em. Cá “4 gạch”
hấp dùng với bánh tráng cuốn rau sống, chấm mắm gừng ăn đến no nê mà
không thấy ngán.Cá mập con hiện được quán xá nuôi trong hồ, trọng lượng
chỉ từ 1-3 ký/con. Giá khoảng 80.000-120.000đ/kg. Con một ký chế biến
được 2-3 món, phần đầu nấu chua với bắp chuối, khế khoái khẩu hơn nấu
ngót bằng cà chua, khóm; phần đuôi nướng mọi - xát muối ớt, gói lá chuối
và nướng thô mộc vậy. Hoặc lóc mỏng một ít thịt phi-lê chấm mù-tạt ăn
sống, mù-tạt xanh pha tí xì dầu, đánh lên; vắt chanh vào miếng cá trước
khi chấm, ngọt không thua gì tôm sú. Nhiều nơi thích “son phấn” hơn thì
xắt cục vuông nấu cà ri, nấu chuối xanh hay làm lúc lắ Một thời cá mập -
“5 gạch” lưới được, cư dân vùng biển không ăn thịt, chỉ lấy vi, xẻ thịt
làm nguyên liệu chế biến “bò viên” và cũng dai như bò chính hiệu. .
Người không quen lắm với cá biển, có thể phải tao thịt trước khi chế
biến các món. Như ruột cá lóc thường dành đặc thưởng cho vị cao niên
trong bàn, bộ gan cá mập cũng thế, vừa bùi, béo vừa thơm. Và “chia sẻ”
hơn thì dầm gan trong nước chấm làm tăng độ đậm đà.
b. Biển Đông 1: 71 Mạc Đĩnh Chi , gần ngã 3 Điện Biên phủ Nhiều món ,
giá mềm và dân nhậu ồn như chợ
c. Quán Phụng Vĩ: 293BIS Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10, TP. HCM - 855
0221
d. Hồng Hải: 72 Nguyễn Đình Chiểu , qua ngã 4 Đinh Tiên Hoàng Thực đơn
phong phú , giá mềm , sạch sẽ , chỗ ngồi đàng hoàng , tuy nhiên phục vụ
hơi lâu
e. Biển Xanh: 5 Nguyễn Đình Chiểu - 9.103.591 , gần đài phát thanh Nhiều
món lạ như cá ngự long, cá da bò nướng chấm muối ớt, ốc đỏ, ốc khế hay
cua luộc ướp lạnh…
f. Kình Ngư quán: 32 Thạch Thị Thanh, Tân Định Q.1 - 8.202.369 Các món
hải sản từ Phan Thiết như dòm xanh, hàu đá, cồi điệp, ốc giác, ốc
nhảy…lẩu cá mập và có cả dông, cắc kè ở các cồn cát Mũi Né
g. Ta: 39 Nguyễn Thị Diệu Q.3 - 9300788 Nhiều món biển Nha Trang như gỏi
cá mai, cháo hào, mực chiên giòn .Quán rộng,đẹp
h. Hải sản Ngọc Sương: Quán hải sản gốc ở Cam Ranh, nổi tiếng với cháo
hào, cháo hải sản, gỏi cá mai, gỏi sứa
+ 19C Lê Quý Đôn Q.3
+ 176/7 Lê Văn Sỹ Q.3
+ 438 Nguyễn Kiệm Q.Phú Nhuận
+ 6 Hoàng Việt Q.Tân Bình
29. QUÁN NHẬU
1. Nhà hàng - tàu thủy: Bến Bạch Đằng có các tàu nhà hàng mở cửa từ 3
giờ chiều. Chỗ ngồi lộng gió , mỗi đêm từ 8h tàu khởi hành từ bến Bạch
Đằng đi 1 vòng bến cảng, trở lại bến khoảng 9h30. Tàu Sài Gòn, Bến Nghé
có nhạc sống khá ồn ào. Mỹ Nhân Ngư chỉ chơi nhạc máy, yên tĩnh. Từ 6h
chiều các tàu- nhà hàng đậu ở bến Bạch Đằng bắt đầu đón khách . Vào giờ
này ngồi uống nước, hóng gió lý tưởng. Từ 8h30 đến 9h30 tàu chạy 1 vòng
sông sài gòn, thông thường về hướng Nhà Bè, để khách ngắm cảnh bến cảng
ban đêm. Tàu có nhiều tầng, tầng dưới chơi nhạc sống khá ồn ào, muốn yên
tĩnh chọn tầng lộ thiên
a. -Tàu du lịch sài gòn : 8230 393
b. -Tàu du lịch Bến Nghé : 8231 475
c. -Tàu du lịch 168: 8296 820
d. -Tàu du lịch Mỹ Cảnh: 8223 299
2. Nhà hàng xoay Hoàng Gia: 12D Cách Mạng Tháng Tám Q.1 gần ngã sáu Phù
Đổng Nhà hàng mở cửa suốt 24h trêN nóc một khách sạn cao 40m. Độ cao này
không đủ để nhìn toàn cảnh thành phố được. Nhà hàng xoay 1 vòng trong 1
tiếng. Ngoại trừ chuyện xoay ra, ăn uống không có gì đặc biệt
3. Vườn Cò - Quận 9: Qua cầu xa lộ, đến ngã 3 Cát Lái rẽ phải. Đi tiếp
qua cầu Giồng Ông Tố rẽ trái vào đường Nguyễn Duy Trinh. Con đường này
rất dài, qua 4 cây cầu (xây dựng, ông nhiêu, võ khế, trao trảo). Vừa qua
cầu Trao Trảo bên trái là cây xăng với bảng hiệu Vườn Cò. Đối diện cây
xăng là con đường nhỏ, vừa đủ cho xe gắn máy đi vài trăm mét là đến.
Quán ăn ở ven sông, có thể mắc võng thư giản hoặc mướn đò máy đi chơi
sông Tắc. Cò số lượng ít nhiều tuỳ mùa, muốn xem cò phải đến khoảng 6h
chiều cò về ngủ ở đám dừa ngay sát quán
4. Bia tươi Pacific: 43 Nguyễn Thị Minh Khai đoạn giữa Pasteur và Phạm
Ngọc Thạch và 15 Lê Thánh Tôn. Quán bia lớn, rẻ, đông vui
5. Quán Ngã Ba Sông: 12 Nguyễn Hữu Cảnh, Bình Thạnh .Từ Lê Thánh Tôn,
qua cầu Nguyễn Hữu Cảnh, đi 200m là hồ bơi hải quân, quán ngay bên cạnh.
Nên đi vào chiều tối, ngày không mưa. Tại đây ngắm sông Sài Gòn lộng
gió rất đẹp. Ngoài các món nhậu còn có nem nướng Nha Trang
6. Đặc sản miền Bắc: Hai Bà Trưng, Pasteur, Võ Thị Sáu, Trần Quốc Toản
a. Đường Hải Triều Q.1. Đây là con đường nhỏ nối Nguyễn Huệ và Hàm Nghi,
phía bến Bạch Đằng. Rất đông vào chiều tối .Con đường có nhiều quán như
Cấm Chỉ, Thăng Long….
b. Quán Nga: 23 Tôn Đức Thắng Q.1, gần đầu Lê Thánh Tôn Quán thành danh
với món riêu cá chép, một món khó nấu của miền Bắc, và những món khác
như chân giò giả cầy, ốc nấu chuối….
c. Hương Xưa: 43 Lý Tự Trọng Q.1 (gần ngã 4 Hai Bà Trưng)
d. Dáng Xưa: 33 Cao Thắng Q.3-8.331.640 Có chả cá Lã Vọng, gỏi cá, mắm
rươi
7. Đặc sản Bình Định: rượu Bàu Đá, bánh tráng, mắm thu đường Cô Bắc, Cô
Giang
8. Đặc sản Huế: chợ Bà Hoa, chợ Tân Bình, ga Hòa Hưng
9. Quán ăn dinh dưỡng - Quán H20: 216 Pasteur Q.3 Bán sáng đến tối ,
quán chủ trương ăn theo kiểu dinh dưỡng, cũng có các món ăn thông dụng
nhưng chú trọng số calo, ít mỡ, giảm bột ngọt, giảm cholesterol… Nước
giải khác là nước ép trái cây bổ sung khoáng chất, vitamin
10. Quán cua 9 món: 290/3 Nam kỳ khời nghĩa Q3 - 8 480.636
11. Quán Sông Hương: 452A Lũy Bán Bích, Q. Tân Phú , ĐT: 9734525. Độc
chiêu ở Sông Hương là món chả Bạc Liêu. Thịt heo còn nóng được quết thật
mịn trộn với da heo, lỗ tai heo, gia vị và màu vàng của trứng vịt muối
và màu xanh lục của rau thơm. Tất cả được cuộn lại thành đòn, nấu chín
như những đòn chả lụa bình thường. Chả khi cắt ra từng khoanh có đủ
nhiều màu trông thật bắt mắt. Nhưng cái hấp dẫn nhất của món này là mỗi
miếng chả khi nhai, khẩu vị được thay đổi bởi hương của rau thơm, vị béo
của trứng vịt muối. Một trong những món nướng ở đây phải kể đến là
chuột đồng quay. Chuột đồng miệt Đồng Tháp đưa về quán còn sống, nhà bếp
làm lông, giữ lại da. Sau khi ướp gia vị cho thấm, từng chú chuột được
xiên vào thanh nướng và phết lớp mật ong lên da. Đầu bếp giữ nhiệm vụ
quay chuột phải thật nhanh tay, cứ trở thanh nướng liên tục không để lớp
da bị cháy; chuột quay đạt yêu cầu là lớp da phải căng, bóng vàng ươm
màu mật ong. Kiểu quay này giúp cho miếng thịt vẫn mềm nhưng lớp da bên
ngoài giòn tan, lớp mỡ bên trong cũng chẳng còn bao nhiêu nên ăn nhiều
cũng vẫn không thấy ngán. Để dằn bụng, ngoài món lẩu, quán còn có món
cháo lươn đọt môn ngọt lừ, chỉ cần húp một chén là tỉnh người. GIÁ THAM
KHẢO: Chả cá thác lác chiên cốm: 30.000đ/ phần Chả Bạc Liêu: 30.000đ/
phần Chuột đồng quay: 12.000đ/ con Cháo lươn đọt môn: 35.000đ/ phần Lẩu:
50.000đ/ phần
12. Phố ốc Trần Hưng Đạo: Hẻm 391 Trần Hưng Đạo Q.1 (giữa Nguyễn Cảnh
Chân và Nguyễn Văn Cừ, sát bên Saigon Food Center) Chỉ bán chiều và tối,
gồm nghêu sò ốc hến, sò huyết rang me, cháo nghêu, cháo mực, ốc chấm
me. Món được ưa thích ở đây là hột vịt lộn chiên, nóng sốt
13. Phố thịt ***: 2A Nguyễn Thị Minh Khai Q.1 ,gần sở thú, đối diện nhà
hàng Hoa Viên . Thịt *** được chế biến kiểu bắc, bán vào chiều tối. Các
quán trương bản 11,12 món (hấp, nướng, dồi, chả đùm, chả chìa, lá lốt,
nhựa mận, cháy cạnh, xáo măng …) rồi thêm rượu Kim Sơn, Làng Vân, Nếp
Cái…..
14. Phố Nướng Cali: 168 Nguyễn Đình Chiểu Q.3 - 9.300.825 , ngay ngã tư
với Nam Kỳ Khởi Nghĩa -bên hông siêu thị coop Nguyễn Đình Chiểu. Có 150
món nướng: bò, ếch, gà tre, lươn, kangourou….
15. Phố gà nướng Gò Vấp: 314 Nguyễn Văn Nghi (Lê Quang Định nối dài) Giá
mỗi loại chỉ từ 24.000 - 35.000đ/con. Gà nướng ở đây có hai kiểu: nướng
lu và nướng trên bếp than lộ thiên (còn gọi là gà nướng vỉ nguyên con).
So với gà nướng vỉ, gà nướng lu còn lạ hơn. Chiếc lu phải được làm từ
đất sét, dày, đáy thủng, chụp trên một lò than vừa tròn bên dưới có
khoét rãnh xung quanh. Xung quanh phía trong lu gắn từ 5 - 8 chiếc móc
sắt, gà cứ treo lên đấy, mỡ gà áp lửa sẽ chảy xuống rãnh mà không làm
ngợp than. Gà nướng vỉ có da giòn, thịt khô, gà do áp lửa nóng trực tiếp
nên ứ ngược vào trong, chỉ chảy ra một ít nên da còn tương đối dày.
Nhiều người nhận xét gà nướng lu ăn mềm hơn, do mỡ chảy xuôi xuống dưới
nên thịt ngọt hơn. Tuy nhiên những người trong nghề cho biết “cái ngon
hơn” là do ở cách ướp gia vị. Gà nướng lu thường được ướp đến hai lần.
Trước khi nướng được ướp qua một lần cho thấm trong 30 phút, sau khi
nướng thịt đã bay mùi thơm, da gà vàng đều phải ướp thêm một lớp nữa.
Khi nào khách hàng dùng thì cho vào lu hâm lên cho nóng; hầu hết các
khách đến quán gà nướng lu đều không quên yêu cầu được cho xem qua một
lần cách nướng. Gà nướng lu nguyên thủy là món “gà quay lu” của Trung
Hoa. Ðây là kỹ thuật quay gà bằng hơi nóng. Sở dĩ chọn lu là vì lu làm
bằng đất, hơi nóng được ủ lâu bên trong, quay trong lu kín thì hương gà
dễ hấp thụ vào từng thớ thịt bên trong tạo vị thơm nồng. Phổ biến của
người Hoa là các món gà quay lu mật ong, gà quay lu ketchup. Cách quay
trong lu còn thể hiện mục đích chắn gió và tạo hơi ấm, nhất là đối với
những tháng mùa đông. Gà nướng lu hay nướng vỉ đều chọn loại gà tre, nhỏ
con nhưng thịt dai, ngọt mà không bở, da mỏng ít mỡ.
16. Quán Nhật Sài Gòn: Nằm tọa lạc ngay góc ngã tư Lê Văn Sỹ - Phạm Văn
Hai. Quán mở cửa cả ngày từ 11g -14g dành cho cơm trưa. Buffet Nhật bắt
đầu từ 18 - 23g. Quán có tổ chức buffet với gần 70 món Nhật chỉ với giá
khá bình dân 70.000 đồng/người. Ngoài ra, khách đến quán còn có cơ hội
thưởng thức món lẩu nhúng shabu shabu hoặc món thịt nướng yosenabe,
yakiniku với giá khá bình dân khoảng 35.000 đồng/người lớn và 15.000
đồng/trẻ em, nếu muốn dùng cơm trưa tại quán, thực khách có thể thưởng
thức các món ăn Việt như thịt kho, tép rang, cơm chiên, gà quay… và một
số món ăn Nhật khác chỉ với giá bình dân từ 14.000 đồng/1 phần trở lên.
17. Quán HÀ PHÚ - Thịt nướng kiểu Nga: B2A Bửu Long P15 Q10 - 8 64 77 38
Quán có các món ăn độc đáo, các loại lẩu , nướng, các loại thủy hải sản
tươi sống, thịt rừng, đặc biệt là thịt nướng kiểu Nga. Giá cả phả
chăng.
18. Cừu nướng Thuận Tuấn: 284 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Q.3 - 8.435.589 và 3/6
Nguyễn Văn Thủ Q.1 - 8.244.051 , gần đầu đường Nguyễn Đình Chiểu, phía
bờ kênh Nhiêu Lộc. Cừu nướng theo kiểu sa mạc Trung Đông. Chủ quán nghe
nói từng là đầu bếp cho Ngô Đình Diệm, Dương Văn Minh, Nguyễn Văn Thiệu.
Quán còn có cơm cháy chiên bơ, cá nướng trui…
19. Thịt Nướng Chiều Nay: 28 Võ Văn Tần Q.3 , gần bảo tàng chứng tích
chiến tranh Quán chỉ độc món nướng và chỉ bán từ 4h chiều. Chủ quán đi
nga về học được món này, bò heo bừu nướng, giá 1 dĩa 1$ , nay có thêm
kangourou nướng, ngồi lề đường
20. Tiết canh Vịt -Cây Tràm: 292 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, đối diện chùa Vĩnh
Nghiêm Một quán nhậu nổi tiếng với tiết canh vịt, vịt xáo măng. Vịt ở
đây là vịt cỏ, nhỏ con, ít mỡ
21. Lẩu cá Dân Ích: 790 Nguyễn Trãi Q5 , góc Châu Văn Liêm, đối diện cơm
gà Đông Nguyên
Mở cửa từ 4h chiều, tiệm ăn 3 tầng lầu lúc nào cũng tấp nập và ồn ào.
Món ăn người Triều Châu (người Tiều). Lẩu nấu cá biển như cá gộc, tôm,
mực đặc biệt có rau xanh, món hiếm khi xuất hiện trong món ăn người Hoa
22. QUÁN DON
a. 132 Hồ Bá Kiện Q.10 Đi từ CMT8 rẽ Tô Hiến Thành, chạy qua nhà thờ rẽ
phải (đường đi ra công viên Lê Thị Riêng) Quán bình dân, nhỏ bé. Con Don
là một loài hến nhỏ tí, chỉ có ở bãi bồi sông Trà khúc, Quảng Ngãi
b. 61A Bình Giã Q.Tân Bình . Đi CMT8 qua Ngã Tư 7 Hiền khoảng 1,5km
.Đường nằm phía bên tay phải. Con đường có rất nhiều quán nghêu sò ốc
hến , Quán Don ở cuối đường
23. Bò 7 món AU PAGOLAC
a. 19 Nguyễn Đình Chiểu Q.1-9.104.404 , góc Phan Kế Bính
b. 490 An Dương Vương Q.5-8.356.369
c. 978 Trần Hưng Đạo Q.5-8.362.992
Quán bò 7 món xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1930 tại sài gòn, nằm gần 1
cái chùa (tiếng pháp Pagode) và 1 cái hồ (Lac), từ đó có tên là
Pagolac. Chủ quán gốc Ấn Độ, ở Việt Nam lâu đời, tên quán chữ Tây, đủ để
nói hương vị món ăn là một tổng hợp khá quốc tế. Như tên gọi, 1 phần
gồm 7 món: bò nhúng dấm, bò nướng lá cách, bò mỡ chày nướng, bò sa tế,
bò bích tết, chả đùm, cháo bò
24. Đặc sản Campuchia: 5 Nguyễn Thiệp Quận 1 - 8226 278
25. Lẩu mắm: 140/13 Trần Huy Liệu - Phú Nhuận - 8444484 (gần tới Hoàng
Văn Thụ) Ông Đoàn Giỏi (nhà văn Nam Bộ) ca ngợi món lẩu mắm:” khách sành
ăn thưởng thức lẩu mắm bằng tất cả năm giác quan. Mắt trông đĩa rau
sống giàu màu sắc.Mũi đón mùi thơm lừng của mắm quyện sả ớt. Tai nghe
tiếng mắm sôi sòng sọc. Tay cầm ngắt những cọng rau xanh mát lạnh, tay
nâng đũa gắp tùy hỉ các thứ”
26. Phố pín bến Hàm Tử: Góc Nguyễn Tri Phương Q5. Có pín xắt lát, thịt
bò, tủy bò….
27. Quán Phong Lan - nơi dân nuôi chim hay tụ tập: 215 Lý Thường Kiệt
Q11, gần ngã 4 với 3tháng2, kế bên hồ bơi Phú Thọ . Nhà hàng có sân
rộng, cây xanh. Buổi sáng sớm đây là nơi dân nuôi chim tụ tập, tiếng
chim hót vang lừng. Trưa, tối thì chuyên về tiệc cưới. Thực đơn sáng có
hủ tiếu, hủ tiếu cá, các món dimsum há cảo, xíu mại, uống trà Bảo Lý hay
Thiết Quan Âm
30. GÀ NƯỚNG
a. L”ETOILE: 180 Hai Bà Trưng Quận 1 - 8297 939
b. Làng Nướng Phương Nam: 462H1 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3
c. Làng Nướng Nam Bộ: 367 Cách Mạng Tháng Tám Quận 10
d. Gà Vườn Mai: 256/8/4 Lạc Long Quân Q.Tân Bình , hẻm nằm giữa chợ Tân
Bình và Chùa Giác Lâm - đối diện trại hòm Công Thọ 3. Quán đông khách,
bày ghế ngoài sân, khá rộng, dưới bóng mai, thích hợp với các buổi ăn
gia đình. Thực đơn chỉ 1 trang với 6 món gà: gà hấp rượu, hấp chao, hấp
tỏi, rôti, hấp rau răm, bóp thấu . Kèm dĩa gà là dĩa lòng gà khai vị và
tô cháo gà rắc thật nhiều tiêu. Đi 1 người cũng phải kêu 1 con gà, ăn
không hết đem về
31. BÒ CẠP- CÁ SẤU
a. Lương Sơn - bò cạp chiên, cá sấu hoa cà: 312 Lý Tự Trọng Quận 1 - 825
1330
b. Gia Định: 469 Bạch Đằng- Bình Thạnh - 8031 807
c. Làng cá sấu Hoa Cà: Quận 12 - 7161441. Đi theo đường Nguyễn Oanh (Gò
Vấp), qua cầu An Lộc, qua xa lộ Đại Hàn (ngã tư Ga) là đường Hà Huy
Giáp, đi thêm 2,5km qua cây cầu thứ 3, bên chân cầu là Trung học Điện,
rẽ phải đi thêm 900m (đường đất nhưng tốt, xe hơi chạy dễ dàng. Khuôn
viên 2 mẫu, có hồ nuôi cá sấu, cửa hàng bán sản phẩm da cá sấu, và nhà
hàng với món thịt cá sấu, chả giò cá sấu, gỏi cá sấu, càri cá sấu, lẩu
cá sấu. Ngoài ra tại đây cũng bán cà phê
32. BUFFET
a. Buffet A1: 76 Hai Bà Trưng Q1 - đoạn giữa Lý Tự Trọng và Lê Thánh
Tôn. Nhà hàng chuyên về buffet với 40 món đủ Nhật, Hoa, Hàn, Việt. Giá
vào hạng mềm nhất, buổi trưa 35.000/người, tối 55.000
b. Buffet Hào Bàng: 38 Phạm Ngọc Thạch Q3
c. Buffet Quê Hương 1: 49 Nguyễn Đình Chiểu (ngã 4 Hai Bà Trưng )-
8294443. Có buffet buổi trưa 30.000/người, buổi tối giá cao hơn
d. Buffet Đồng Khánh: 2 Trần Hưng Đạo Q5 - 8352 410
e. Buffet làng du lịch Bình Quới 1: 1147 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Bình Thạnh-
8994 104,Đi đường vào Thanh Đa đến gần bờ sông. Một nơi lý tưởng để tổ
chức họp mặt bạn bè. Chỗ rất rộng, có cây xanh, hồ nước, đi dạo được,
món ăn tự chọn miền Nam
f. Buffet nhà hàng Port Orient: 19 Công Trường Lam Sơn - 8234 999 (trong
khách sạn Caravelle)
g. Buffet nhà hàng Atrium Café: 2A Tôn Đức Thắng Q1 - khách sạn Legend
33. SUSHI NHẬT BẢN
a. Sushi bar: 2Lê Thánh Tôn Quận 1 - 8238 042
b. Hương Hoa: 71-73 Pasteur Quận 1 - 8244 996
c. Nhà Hàng Ý: 283 Lê Lợi Quận 1- 8234 621
d. 144 Nguyễn Văn Trỗi - Phú Nhuận - 844 3295
34. MỰC MỘT NẮNG ĐÚT LÒ
a. Minh Phú 2: 125 Cách Mạng Tháng Tám Quận 1- 925 4899
b. Ngon : 136 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 825 7129
35. LẨU CÁ MẬP
a. Trường Sa: 3 Trường Sa -Bình Thạnh - 8403 866
b. Bác Ba Phi : 172 Điện Biên Phủ Quận 3 - 8393 265
36. CÁ CHÌNH
a. Phố Biển: 93 Hồ Hảo Hớn - Quận 1 - 836 7589
b. Hòn Chồng: 159/46/33 Trần Văn Đang Quận 3 - 8846 509
37. CÀ RI ẤN ĐỘ
a. Thánh Đường: 66 Đông Du- Quận 1- 8232 159
b. Tư Thắng : 93 Lê Lợi- Gò Vấp
38. BÒ LÁ LỐT
a. Cây Khế: 6 Phan Xích Long Phú Nhuận - 8442 817
b. AUPAGOLAC: 259 Điện Biên Phủ Quận 3 - 9307488
39. RẮN
a. Sáu Lân: 133/4 Lê Văn Thọ, Gò Vấp, quán khá xa, đi đường Quang Trung
cho đến nhà thờ Hạnh Thông Tây, rẽ vào Lê Văn Thọ (đường vào làng hoa).
Đi LVT vài trăm mét đến ngã tư số 32/12A rẽ phải, đi vài chục mét lại rẽ
phải lần nữa. Hỏi đường ai cũng biết vì chủ quán thành danh nhờ rắn.
Bán nguyên con và bán từng món. Cháo rắn rất ngon
b. Sanh Đại : Đi CMT8 qua ngã tư 7 Hiền khoảng 5km, gần tới ngã 3 mũi
tàu với Âu Cơ thì bên tay trái là chợ Võ Thành Trang. Đối diện chợ, lề
phải có hẻm khá rộng, đầu hẻm có tấm bảng “chùa Phật Đà”. Con hẻm ngắn
này thông với đường Cộng Hòa. Quán nằm ở giữa hẻm
40. ÁP CHẢO
a. Minh Châu : 406 lê văn sĩ quận 3 – 9317683
b. Bắc Hà : 75 Nguyễn Du quận 1 – 8239006
41. GÀ ÁC TIỀM
a. Hải Ký : 229 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8291336
b. Vinh Hòa: 12A Cao Thắng Quận 3 - 8300 674
c. Gà ác đường Phan Xích Long
d. Thuận Phát: 59 Phan Xích Long, P.16, Q.11
e. Hải Sơn: 84 Phan Xích Long, P.16, Q.11
f. Dương Thành: 41 Phan Xích Long, P.16, Q.11
g. Hồng Phát: 80 Phan Xích Long, P.16, Q.11
h. Lâm Ký: 70 Phan Xích Long, P.16, Q.11
i. Chấn Phát: 95 Phan Xích Long, P.16, Q.11
j. Chấn Phát: 90 Phan Xích Long, P.16, Q.11
k. Lương Ký: 76 Phan Xích Long, P.16, Q.11
Con đường Phan Xích Long, phường 16, quận11 (cắt đường Ba Tháng Hai,
quận 11) chỉ dài chừng hai trăm mét, nghề chính của hơn 90% hộ cư dân ở
đây đều là kinh doanh quán ăn. Nổi tiếng ở khu này là các món tiềm: bong
bóng cá tiềm, óc heo tiềm, trúc tiềm… và đặc biệt là gà ác. Bên cạnh
các món tiềm nổi tiếng bổ dưỡng vẫn còn rất nhiều món ăn chơi khác như:
há cảo, hoành thánh, bột chiên hột gà, mì bò bít-tết… các món lẩu hải
sản kiểu Hoa, cơm chiên Dương Châu, món quý tộc có xúp vi cá. Một chén
súp vi cá nho nhỏ nhưng giá đến 100.000đ .Phố ăn Phan Xích Long đã có
thâm niên hơn 20 năm. Dương Thành là quán đầu tiên, mở năm 1979. Phan
Xích Long không chỉ được biết đến như một địa chỉ “gà ác” và các món
tiềm nổi tiếng “thứ thiệt” mà còn được xem như một phố ăn đêm, các quán
đều mở cửa phục vụ từ lúc 12 giờ trưa đến 24 giờ đêm. Các quán ở đây
phần lớn mở cửa phục vụ từ khoảng 14 g. Còn quán thường mở cửa sớm hơn
là quán Hải Sơn.
42. … có 1 qúan hủ tiếu,, chắc chỉ có duy nhất 1 quán nấu theo cách này ở
Vn, quán bà Cả Cần, hủ tiếu Mỹ Tho, nhưng cách nấu và vị ăn có hơi
khác,,, nhắc tới chỉ thêm thèm,,, ( ăn khô có nước sốt ngon hơn ) Gần
trườg Trần Khai nguyên, ngay cái mũi tàu trước công viên Văn Lang, đường
Nguyễn Tri Phương, còn nổi tiếng về bánh bao
43. Kem dừa
a. Bạn khoan đã , đây kô phải đơn thuần là kem để vào trong trái dừa
thường thấy, mà là kem (gồm 3 mùi:sữa,lá dưá và cacao) được bơm đặc biệt
thẳng vào trái dừa còn vỏ,sau đó được tách như thế nào đấy mà maybe kô
rõ để được nguyên hẳn 1 trái dừa gồm cơm dưà và kem trong ruột.Hơn rừơm
rà ha nhưng các bạn cứ thử thì biết.
Địa điểm:là 1 quán kem nhỏ kô tên trên đường Phạm Thế Hiển Q.8 ( gần cầu
Hiệp Ân,đối diện trụ sở CA p.6 )
Giá cả:bạn có thể mua cả 1 trái khoảng 1kg giá 30.000/kg đem về hoặc
ngồi ăn tại chỗ chỉ 2.000đ/dĩa.
Điểm +: ngon,bổ,lạ,đúng món của miền Nam vì có trái dưà.
Điểm -: vì là kem mà nên ăn nhiều là lên cân đấy.Đừng trách maybe kô
nhắc nhá
b. kem dừa thì mình cũng biết 2 quán
+ 1 quán là ở trước trường trần bội cơ ở quận 5 đó (gần Cửa hàng tập
Vĩnh Tiến đó. giá 6000/dĩa (3 cục kem ,cũng bự lắm) nhưng cực kỳ ngọt
.nước uống tráng miệng của tiệm này là nước bạc hà. Tiệm này hình như là
tận cùng bên trái của trường TBC đó, kế xe bán khô mực
+ quán thứ 2 là nằm trong hẻm gần chợ Nguyễn Tri Phương quận 10. quán
này thì hình như hs-sv biết nhiều hơn vì giá 3000/dĩa, mình chưa có cơ
hội đi, chỉ nghe tiếng thôi
44. HỦ TIẾU
- Hủ tiếu, bánh canh…: Nguyễn Trãi-Lương Nhữ Học
- Hủ tiếu nam vang Thanh Phát: 13 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 8334 135
- Hủ tiếu nam vang Trang Đài: 281 Lê Văn Sĩ -Tân Bình - 8445 335
- Hủ Tiếu Nam Vang Hồng Phát : Phong phú với tôm , mực, tim, gan… Đặc
biệt thêm vài muỗng tỏi ngâm giấm đậm đà
389 Võ Văn Tần Q.3
- Hủ Tiếu Nam Vang Ty Lum
254 Nguyễn Trãi Q.5 (ngay ngã 4 với Huỳnh Mẫn Đạt)
Hủ tiếu ngon, rất đắt khách.Hủ tíu Nam Vang là một món ăn khá phổ biến
tại TP.HCM. Như tên gọi của nó, món hủ tíu này đã theo chân những người
Việt hồi hương từ Campuchia về Việt Nam vào những năm 70. Và món ăn này
đã nhanh ***ng được người Sài Gòn đón nhận khi hàng loạt tiệm hủ tíu Nam
Vang của A.Phúc, Hồng Phát, Liến Hứa, Kim Tháp… mở cửa. Ông Ty Lum, một
người Campuchia sinh trưởng tại Kep, tỉnh Kampot, mẹ là người Việt, bố
là người Campuchia cũng hồi hương năm 1970 hiện đang là chủ quán hủ tíu
Nam Vang - Ty Lum cho biết: Thật ra món hủ tíu này có nguồn gốc từ những
người Tiều sinh sống tại Campuchia. Nhưng khi về đến Việt Nam, họ mang
theo món ăn này để ghi nhớ nguồn gốc của nó cũng như giới thiệu cho
người Sài Gòn nên từ hủ tíu Nam Vang bắt đầu có mặt trong danh mục những
món ăn của thành phố cho đến bây giờ. Tuy cũng là hủ tíu Nam Vang nhưng
nguyên bản tại Campuchia chỉ có thịt heo nạc và thịt bằm, rau ăn kèm
chỉ có xà lách và giá. Sang đến Việt Nam, sự đa dạng về nguyên liệu đã
tăng lên thấy rõ, tùy ý thích có nơi cho thêm phèo, có nơi cho thêm
trứng cút… Theo ông Ty Lum, cái tinh túy của hủ tíu này là nước lèo,
cũng giống như nước dùng của phở, của bún bò… Để nấu được một nồi nước
lèo đúng mức phải cần đến 20kg xương ống heo, vì xương ống có nhiều tủy
nên nước sẽ ngọt đậm đà. Xương được chần qua nước sôi, sau đó chuyển
sang một nồi khác nấu nhừ và phải hớt bọt liên tục trong suốt thời gian
nấu thì mới có nước thật trong và ngọt đậm. Nước lèo của Ty Lum có đặc
điểm riêng, vị ngọt của xương heo thật đậm mà vẫn thanh nhờ vị ngọt của
chả cá cho vào nước lèo ở giai đoạn khi gần hoàn tất. Nước lèo chỉ là
phần cơ bản. Để có một tô hủ tíu hấp dẫn mang ra cho khách, người chế
biến phải tuân thủ những động tác thật thuần thục đúng kiểu cách khi nấu
hủ tíu Nam Vang. Vợt để trụng bánh được làm trẹt, đường kính cỡ 2 tấc
nhưng chiều sâu chỉ cỡ 7cm mà thôi. Nhờ miệng rộng nhưng lại cạn nên
động tác hất hủ tíu đã trụng chín vào tô thật gọn, đẹp. Các miếng thịt,
tim, gan, tôm… cũng đồng thời được xếp nằm đúng vị trí của mình qua cái
hất vợt này. Món ngon không hẳn phải là cao lương mỹ vị mà cốt ở chỗ
tươi mới. Chính lượng thịt nạc tươi bằm thật mịn được đánh tơi bởi nước
lèo sôi già góp phần tăng mùi vị ngọt đậm đà cho tô hủ tíu. Món ăn này
được ăn theo hai cách: khô hoặc nước. Nếu ăn khô, hủ tíu được rưới thêm
miếng nước xốt hắc xì dầu cùng mỡ tỏi. Mùi thơm của tỏi phi vàng rộm
cùng vị mặn có hậu ngọt thanh của hắc xì dầu càng làm tăng sự hấp dẫn
cho món ăn. Một số khách quen thường đến quán Ty Lum khoảng 8,9 giờ sáng
hoặc từ 7- 9 giờ tối sẽ có cái thú ăn xí quách với hắc xì dầu. Xí quách
lúc này vừa mềm tới độ, chấm miếng sụn giòn giòn vào nước chấm thơm
lừng giằm thêm trái ớt hiểm xanh, ăn hết tô xí quách nhiều khi khách vẫn
chưa thấy đã. Ngoài ra, hủ tíu cung cấp cho quán được đặt riêng tại một
lò chế biến ở Củ Chi cũng do một Việt kiều từ Campuchia về. Cọng hủ tíu
phải nhỏ, mịn, dai và không được chua, như vậy khi nhai người ăn mới
cảm nhận hết được hương vị riêng của hủ tíu. Một món ăn đã theo chân một
cộng đồng đến một vùng đất mới. Nó đã hòa nhập, phát triển bởi sự sáng
tạo của những đầu bếp; họ đã dùng những sản vật của địa phương làm tăng
sự phong phú nhưng vẫn giữ được sự tinh tế của món ăn. Hủ tíu Nam Vang
đã trở thành một món ngon, góp phần đa dạng hóa kho tàng văn hóa ẩm thực
của chúng ta.
- Hủ Tiếu Cá Nam Lợi
43 Tôn Thất Đạm Q.1 (từ Hàm Nghi rẽ vào Tôn Thất Đạm, hướng quận 4)
Quán người Hoa, lâu đời , tô hủ tiếu mảnh khảnh phải thêm cái bánh patê
chaud nới đủ năng lượng. Ăn hủ tiếu cá nhớ rắc nhiều tiêu, buổi chiều có
cháo cá
- Hủ tiếu sa tế Quảng Ký
118 Triệu Quang Phục Q5
Triệu Quang Phục là đường 1 chiều chạy từ Hồng Bàng qua gần chân cầu Chà
Và. Đây chỉ là 1 xe hủ tiếu nằm trước 1 chùa Hoa, chỉ bán vào giấc
chiều tối. Hủ tiếu thịt bò, có kèm rau thơm, cà chua, khế chua, mùi sa
tế phản phất hương tỏi, sả, hồi. Ăn có vị giống phở
- Hủ Tiếu An Điền
D1/43 QL 1A Xã Tân Túc H. Bình Chánh (Hướng về miền tây) - 7600 338
- Hủ Tiếu Bình Thảo (24/24)
208 Hậu Giang, quận 6, gần ngã tư giáp với đường Minh Phụng
- Tiệm Lâm Phát Ký (4h-24h)
311 Lê Quang Sung, quận 6
Ngoài việc phục vụ các món xíu mại, há cảo, hủ tiếu mì, hoành thánh…,
tiệm ăn này còn làm ấm lòng thực khách bởi món hủ tiếu sa tế nai có vị
cay và trông sền sệt với những lát dưa leo xắt mỏng.
- Kim Tháp 3
C14/20 quốc lộ 1! xã Tân Kiên, Bình Chánh .
Nếu đi từ hướng Sài gòn về miền Tây thì quán nằm bên tay trái dưới chân
cầu Bình Điền (phía bên Sài Gòn) . không nhớ là trên đường có con lươn
ngăn cách không, nếu có thì các bạn bắt buộc phải qua cầu Bình Điền rồi
vòng lại–lên cầu—vừa đổ dốc cầu (về hướng Sài Gòn) là quẹo phải vào quán
liền
45.CƠM
a. Nam Sơn: 211 Âu Cơ F5 Quận 11
b. 17 Mạc Đĩnh Chi Quận 1 - 8229 168
c. 41 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8243 849
d. 46 Trương Định Quận 1 - 8223 574
e. Nam Sơn: 702 Nguyễn Đình Chiểu Quận 3 - 8325 208
f. Hoàn Kiếm: 89 Nguyễn Du Quận 1 - 8293995
g. Hải Nam: 269B Trần Quang Khải Quận 1 - 8480 634
h. Lâm Viên: 131 Nguyễn Cư Trinh Quận 1 - 836 9406
i. Hải: 177 Võ Văn Tần Quận 3 - 8396 293
j. Ngon: 88 Nguyễn Du Quận 1 - 825 8827
k. Quán số 7: 7 Nguyễn Văn Tráng Q.1 , ngay ngã 4 với Lê Lai Buổi trưa
rất đông khách, quán bình dân, canh chua, cá kho tộ là món ruột, thứ 5
có mắm kho
l. Quán cơm Minh Đức: 35 Tôn Thất Tùng Q.1 ,gần Sương Nguyệt Ánh Quán
đông khách nhờ chổ ngồi thoải mái, sạch đẹp
46. Cơm trái dừa: 80/68 Trần Quang Diệu
47. Cơm Nêu - Quán Sài Gòn: 6C Tú Xương Q.3-8.203.188 Người phục vụ đập
nêu điệu nghệ, tung hứng. Cơm 3 miền, cá kho, canh rau, mắm đồng. Giá
cao
48.CƠM HẾN
a. Cố Đô: 367 An Dương Vương Quận 5 - 8356 367
b. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng-Quận 3 - 8437 670
c. Nam Giao: 26/b13-14 sư vạn hạnh quận 10 - 8621203
49.CƠM TẤM
a. Thuận Kiều: 24 Thuận Kiều Quận 11 (Bì chả ở đây làm rất là đặc biệt)
b. Thuận Kiều: 24 Tôn Thất Tùng Q.1, trước nhà thờ Huyện Sĩ
c. 144 Võ Thị Sáu Quận 1 - 8243 891
d. Cơm Tấm Hạnh Dung: 111 Âu Cơ, P.14, Q.11, TP. HCM - 9.693.081. Quán
rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon như thịt kho tàu,
chuyên bán các món của người Hoa, ngoài ra còn có lẩu, cháo… Giá thấp
nhất là 12000/dĩa cơm
50.CƠM GÀ
a. Cơm Gà Tôn Thọ Tường: quán cơm Vân Ký, Hà Ký, Phùng Nguyên hay Kim
Tân ở khu phố bán gà, vịt quay ở đường Tạ Uyên, quận 11 (gần ngã tư giáp
với đường Ba Tháng Hai). Theo thói quen của người Hoa, gà luộc được
chấm nước xì dầu ăn kèm tương gừng băm nhuyễn với ớt xắt khoanh. Cơm lại
được nấu bằng nước luộc gà trộn thêm chút dầu mè khiến thực khách ăn no
vẫn còn muốn lần sau đến ăn nữa. Không những thế, bên cạnh đĩa cơm gà,
chủ quán thường đặt đĩa dưa chua trông rất bắt miệng.
b. Cơm gà bà luận tam kỳ : 43B1 Chu Văn An P. 26, Q. Bình Thạnh
c. Cơm Gà Thiên Nhiên: 379 Minh Phụng, P.10, Q.11, TP. HCM - 960 68 56
d. Cơm gà Ðông Giang : Trần Quý, quận 11 (gần chợ Thiếc)
e. Cơm gà Thượng Hải: 21 Võ Văn Tần Q.3 , giữa Lê Quý Đôn và Trần Quốc
Thảo
f. Cơm gà Đông Nguyên: 89 Châu Văn Liêm Q.5 - 8.557.662 , ngay ngã 4 với
Nguyễn Trãi- 1801 Nguyễn Trãi Q.5 (cách 2 căn trên đường Nguyễn Trãi)
Gà ta luộc, cơm nóng, nước chấm ngon và 1 tô canh cải ngọt. Ngoài ra còn
các món như gà ác tiềm thuốc bắc, canh óc heo, canh củ sen, dưa cải
chua và xá xíu
g. Hải Nam - 8218 759
h. Hồng Thắng: 378 Hai Bà Trưng Quận 1
i. Dân Ký: 697 Lê Hồng Phong Quận 10 - 927 1773
j. Kim Tân: 237 Tạ Uyên Quận 11 - 856 16 21
51. CƠM BẮC
a. Cơm bà cả Đọi : 11 Tôn Thất Hiệp Quận 1 - 8225 328
b. Cơm Bắc: 70 Ngô Đức Kế Quận 1- 829 8954
c. Cơm Bắc Đồng Nhân: 42 Trương Định Q.1 (ngay ngã 4 Lê Thánh Tôn) Quán
cơm với những món bắc phổ thông. Hậu nhân của quán bà cả Đọi nổi tiếng
trước kia
52. PHỞ
1. Hữu: 1bis Lô L Cư Xá Bắc Hải Quận 10 - 86564 70
2. Quyền: 520 A5 Nguyễn Tri Phương Quận 10
3. Tàu Bay: 435 Lý Thái Tổ Quận 10
4. Quảng Ký: 158/5 Hàn Hải nguyên Quận 11
5. Như Ý: 981 3-2 Quận 11
6. Phở Khu Phố 4: Đi đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa đến gần ngã 3 Lý Chính
Thắng, vào hẻm 288 (đây là con hẻm cụt, trước kia có tấm bảng “Khu Phố
4″). Quán phở ở cuối con hẻm cụt này. Quán chỉ bán buổi sáng, quán bình
dân nhưng phở lại đắt nhưng xứng đáng là phở Bắc thuần tuý. Nghĩa là vị
không lai qua vị ngọt kiểu của miền nam, nước phở trong thơm. Chủ quán
sẽ thấy xúc phạm nếu bạn gọi thêm giá hay rau.
7. Hòa: 260C Pasteur Quận 3 (cuối đường, đối diện viện Pasteur) Phở của
thời mở cửa, có hương vị quốc tế , việt-tây đều ăn được. Mặc dù các tín
đồ của phở có thể nhíu mày vì ngửi không nặng mùi bò. Cách nấu, gia vị
có một hương vị riêng biệt, một trường phái hiện đại hoá
8. Phở 2000: 1-3 Phan Chu Trinh Q.1- 8 222 788 (Quán ở cửa Tây chợ Bến
Thành)
9. Tại Đa Kao: 64 Võ Thị Sáu - 8231 643. Phở kiểu thịt sạch, nước sạch,
rau sạch, bàn ghế sạch, inox sáng bóng
10. Phở 24: 5 Nguyễn Thiệp Q.1 (đường này nối Đồng Khởi và Nguyễn Huệ,
nếu đi Đồng Khởi vừa quá Nhà Hát Thành Phố ,rẽ phải ngay, chỗ Brodard.
24 là giá tô phở (24.000). Nếu không màng đến giá tiền, đây là nơi phở
rất ngon, không gian máy lạnh yên tĩnh
11. Phở Gà: 14/1 Kỳ Đồng (đầu con hẻm số 14) Rất đắt khách từ sáng đến
chiều, chủ quán phải thuê 2 căn mới đủ chỗ ngồi. Ngon, rẻ, món phở gà
khô ăn rất hay
12. Quán phở KIM LIÊN: 131/1A Trường Chinh, Khu phố 6 - phường Đông
Hưng. Quán hơi xa, nếu có đi đâu về phía Củ Chi hay Tây Ninh thì tiện
hơn! Nằm ở ngay mặt tiền. Phục vụ khá nhanh, vệ sinh tạm ổn.
13. Phở Bích: 85 Cống Quỳnh Quận 3 - 8.343.234
14. Phở OSO: 37 Đồng Khởi, quận 1 Đầu bếp Nhật, phở nấu theo các gia vi
của Nhật Bản. Trước cửa quán là tấm biển “No delicious no pay” (không
ngon không lấy tiền) như lời khẳng định của quán
53. CHÁO
a. Cháo mực : 10 phó đức chính.
b. Cháo Lòng Lê Thánh Tôn - 6h-17h
c. Cháo lòng Hồng: 72C Trần Quốc Toản (quán ngay ngã 3 với Pasteur)
Người Bắc làm lòng thơm, trắng và giòn. Buổi sáng có bán các loại rượu :
bìm bịp, nếp **c, nếp bắc…
d. Cháo vịt Thu Nga: 7/1 Xô Viết Nghệ Tĩnh- Bình Thạnh - 8991138
e. Cháo Vịt Thu Nga: 20/1 Bình Quới, Bình Thạnh, đường vào khu Thanh Đa,
vừa qua khỏi cây cầu nhỏ (cầu Kinh) Món cực kỳ đơn giản, chỉ thịt vịt
luộc chấm nước mắm gừng và cháo. Đặc biệt ở đây là vịt đúng tuổi, vừa
ăn, thịt không nhão mà cũng không dai. Quán mở cửa từ 16h, đông khách
f. Cháo vịt : 189 Lê Văn Sĩ -Phú Nhuận
g. Cháo cóc: 52/6 Cao Thắng Quận 3 Không bản hiệu, chỉ 4 bộ bàn ghế,
diện tích nhỏ nhưng cũng là 1 quán có tiếng lâu đời. Cháo cóc, cóc xào
lăn, lưỡi vịt phá lấu, pín, cá ngựa
h. Cháo lòng: 221 Mai Xuân Thưởng Quận 6
i. Cháo lòng: 374 Lê Văn Sĩ- Phú Nhuận <<< cực ngon
j. Cháo gà Cấm Chỉ: 29 Hải Triều Quận 1- 8293920
k. Cháo thái: 16 Thái Văn Lung Quận 1- 824 1457
l. Cháo thái STK: 100A Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1- 8294 020
m. Cháu Trắng Lá Dứa: 77 Lý Chính Thắng (đoạn giữa Nam Kỳ Khởi Nghĩa và
Hai Bà Trưng). Chỉ bán buổi chiều và tối. Cháo trắng với cá kho, thịtt
kho, hột vịt muối, dưa mắm, cà pháo, ba khía…. Món lành tính, lúc nào
cũng ngon
n. Cháo cá bánh tầm bì (đặc sản Cà Mau): 370 Hai Bà Trưng (đối diện nhà
sách Tân Định) Cháo cá lóc rau đắng và các món ăn vặt như bánh tầm bì,
bánh gan, bánh khoai mì, bánh đúc, bánh củ cải, chuối hấp, bánh bò, bánh
khọt chiên giòn, gỏi cuốn…
54. MÌ
a. Mì vịt tiềm Bội Ký: 50 Nguyễn Huy tự Quận 1- 820 1642
b. Mì vịt tiềm Chú Tắc: 20/6A Kỳ Đồng Quận 3- 9318466
c. Mì vịt tiềm Cai Ký : 255 Cao Đạt Quận 5- 8366 069
d. Mì vịt tiềm Hải Ký: 349-351 Nguyễn Trãi Quận 5 - 836 3408 (trước bệnh
viện Nguyễn Trãi) - quán lâu đời
e. Mĩ Vị Mì Gia: 107 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 822 4226
f. Mì vịt tiềm Không Tên: 14 Cao Thắng Quận 3 - 8341 583
g. Mỳ Cật: 62 Trương Định Q.1 (đối diện chùa Bà) Quán không bảng hiệu
nhưng lúc nào cũng đông. Ngon là nhờ sợi mỳ là mỳ tươi, phải tiêu thụ
ngay trong ngày không để lâu được . Món ăn ít mỡ, không ngán
h. Mỳ Nước Miss Saigon: Ngay góc Pasteur và Lê Thánh Tôn, cửa ở phía Lê
Thánh Tôn Quán phục vụ mỳ tươi, trên bảng hiệu ghi rõ “man made noodle”
và có người nhồi bột, kéo sợi mỳ ngay trước cửa. Chỗ Ngồi lịch sự
i. Mỳ xào dòn Phong Ký: 100 Cao Thắng Q3 Quán rộng, đông, thực đơn phong
phú
j. Quán mì vịt tiềm và hủ tiếu 686 Lê Hồng Phong, quận 10
55. MÌ QUẢNG
a. Mì quảng Yên Đỗ: 252/66B Lý Chính Thắng Quận 3
b. Mì quảng Thành Đạt: 213 Bàu Cát -Tân Bình - 8490 810
c. Mì Quảng :Quán chợ đo đo (món Qủang Nam) : 10/14 lương hữu khánh,hẻm
177 NTMK
56. BÚN- MIẾN
1. Bún gỏi vịt Mạc Thị Bưởi bên hông Vietnam House 11h-15h
2. Bún Mọc: 14 Trương Định Q.1 (đối diện công viên 23-9) Quán lề đường
nhưng rất ngon và sạch sẽ, giá cả bình dân . Quán lúc nào cũng, ăn ngon
và rẻ.
3. Bún mọc, bún bò ngã 4 Bà Hạt - Ngô Gia Tự , Q10 - 10h hết
4. Bún Mọc quán Xinh Xinh: 19 Tú Xương Quán ăn sáng rất chuyên nghiệp.
Sạch sẽ phục vụ tốt, chỗ ngồi cũng khá. Bún mọc ở đây ăn rất được, một
món nhẹ nhàng. Quán có cách món ăn khác như bún thịt nướng, miến gà,
bánh cuốn cà cuống, cơm tấm đều trên trung bình
5. BÚN BÒ HUẾ
a. Bún 30: 30 Đinh Tiên Hoàng Q1 - 822 9997 Bún bò Huế, Bún Thịt Nướng,
Mì Quảng: thơm ngon quyến rũ. Gỏi Cuốn, v.v…nói chung nhiều thịt và tôm.
Giá cả khá rẻ . Ngoài ra tại đây còn có bán các sản phẩm lưu niệm do
các em khuyết tật thực hiện.
b. Bún bò bên hông ĐH sư phạm (222lê văn sĩ) hẻm 264 thì phải, đi hết
hẻm
c. bún bò huế, bún thịt nướng, mỳ quảng: 30 Dinh Tien Hoang Q1
d. Bún bò, mì quảng : 46 Vĩnh Viễn Q10 gần Ngô Gia Tự
e. Bún bò: 85/1 Hồ Tùng M�
Comments
SAI GON-PHẦN C: CÁC ĐỊA CHỈ TỔNG HỢP
April 21st, 2007 at 2:45 pm (Ăn- Nhậu - Cafe, ẨM THỰC)
Các địa chỉ tổng hợp trong sổ tay này được trình bày trong 1 mục duy
nhất (phần C) do có ít quán hoặc khong phổ biến. Các bạn hãy sử dụng
chức năng Tìm kiếm (Search) để rút ngắn thời gian. Các quán giống nhau
sẽ được sắp xếp gần nhau.
Bánh bao Cả Cần, ở đường nguyễn tri phương q5, ngay góc công viên ngã tư
nguyễn tri phương với hùng vương 9000/cái
Xôi gà , gà luộc thì ngon nhất SG chỗ chiều Hà Nội đường Phạm văn Hai,
Q. Tân Bình.
Bánh khọt trên đường Nguyễn Văn Trỗi. 38 Nguyễn Văn Trỗi. Nằm gần cầu.
Bánh khọt ngã tư Bà Huyện Thanh Quan với Ngô Thời Nhiệm(buổi chiều mới
bán).
Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu 59b Cao Thắng
Bánh khọt trên đường Hồ Xuân Hương gần sân tập võ
Bánh xèo đường Ngô Quyền, Q.5 (gần đường Hùng Vương). Bánh to
giống bánh xèo A Phủ.
Địa chỉ: 110C Ngô Quyền, P.8, Q.5, TP. Hồ Chí Minh
Bánh xèo A Phủ, nổi tiếng Sài Gòn. 10A Đường 3/2, Phường 12, Quận 10
Bánh xèo Ánh Thu 49A Đinh Công Tráng Q1 8251658
Bánh xèo Đinh Công Tráng 46A Đinh Công Tráng Q1 8241110 (có vẻ khá hơn
49A)
Cháo mực: góc đường Phó Đức Chính & Nguyễn c”ng Trứ [4k/t”]–>
buổi tối
Cháo bò viên: đường Trần Hưng Đạo (gần Trần Bình Trọng, kế là cơm gà Hi
Nam đó, chỉ bán 3h-5h30). 4000-tô
Cháo hột vịt bắc tho: Nguyễn Thái Bình Q.1 (kế Tân lạc Viên - từ 5h a.m
đến 8h)
Cháo đủ thứ: Cao Đạt ( Trần Bình Trọng) 1000-tô
Cháo lòng Minh Khai (lúc trước là quán lề đường, nay có bàn ghế
trong nhà)
hẻm 153 Nguyễn Thị Minh Khai (gần Tôn Thất Tùng)
Đi từ hướng bùng binh xuống thì nó nằm bên tay phải lun, lúc sắp tới
đường Tôn Thất Tùng để ý có cám hẻm nào để bảng Cháo lòng ngay đầu hẻm
là nó đó, wẹo dzô .. chẹp chẹp ..
Quán Minh Châu - chuyên món Hà Nội (xôi nén, xôi vò, chả lụa, chả quế,
bánh dày…..) - gần ngã tư Lý Tự Trọng và Nguyễn Trung Trực Q.1. từ bùng
binh quẹo vào LTT đi một hồi nhìn bên trái là thấy, đối diện nó là quán
bánh cuốn cà cuống (10.000/dĩa).
Beeksteek bình dân ở cư xá 100 căn (đối diện cổng sau đại học bách khoa
HCM).
Tiết canh vịt : bên cạnh cây xăng gần ngã tư Lê Văn Sỹ - Bùi Thị Xuân
(Tân Bình) có quán tiết canh vịt ngon đáo để , trong tiết có bầm một ít
sụn ăn dòn dòn . Thứ này cộng thêm ít rượu chuối là lên tiên được rồi ..
Vịt quay Bắc Kinh : cuối đường Lê Hồng Phong nối dài gần ra tới Trần
Hưng Đạo (đoạn giữa Nguyễn Trãi và Trần Hưng Đạo) có quán ăn của người
Hoa có món vịt quay Bắc Kinh ngon lắm.
Món ăn xứ Huế: Quán Ngự Bình số 82 cư xá Nguyễn Văn Trỗi, quận Phú Nhuận
có đủ nh
Trang Chính 
Tìm kiếm 
Đăng ký 
Đăng Nhập 
Tiêu đề: Tất Cả Địa Chỉ Quán Ăn Trên Toàn TPHCM 
